Karten

Aktuelle Gelüste

Zum Anfang

Die Forelle23.-
Forellen-"mi-cuit", Spinat, Bisque, getrennte Sauce mit Petersilienöl
Die Karotte19.-
Deklination von Karotten, Beurre Blanc mit Yuzu, Buchweizen-Pfannkuchen-Tuiles, Agrumen

Zum folgen

Le boeuf44.-
Rinderroulade (CH), Aprikosen- und Emmentaler AOP-Füllung, Erbsen-Duchesse, knackiges Gemüse, Morand AOP Aprikotine Sauce
Die Spaghetti23.-
Duo mit Tintenfischtinte/Kurkuma, Zitronensauce, gelbes Cherrytomatencoulis, Zitronenkrokant

Zum abschluss

Die Melone und weisser Portwein12.-
Eisparfait mit Melone und weissem Portwein, Wassermelonengel, Melonenosmose, Joghurt-Honig-Sauce
Die Halbkugeln12.-
Halbkugeln mit Tonkabohne, Spiegelglasur mit Schokolade, Kirsch-Insert und Matcha-Tee-Dacquoise
Barrique Bienne Biel Restaurant bar

Barrique Restaurant
Neumarktstrasse 40
2502 Biel
032 328 68 23

info@restaurant-barrique.ch

Öffnungszeiten:
Wir begrüssen Sie von Montag bis Sonntag.
Montag-Samstag: 18:30-21:30
Sonntagsbrunch: 11:00-13:30